Полезный совет

     Крупные овощи теряют при варке меньше питательных веществ, чем более мелкие, цельные - меньше, чем нарезанные кусочками. Чтобы лучше сохранить витамины и питательные вещества, овощи закладывают только уже в кипящую жидкость.