Маринад "Тандури"
Рецепт из категории:
Ингредиенты:
- 250 мл. йогурта
- 2 - 3 ст. ложки растительного масла
- 2 ч.ложки мелко нарубленного чеснока
- 2 ч. ложки мелко нарубленного имбиря
- 1 ч. ложку молотого кориандра
- 1 ч. ложку молотого тмина
- 1 ч. ложку молотого красного перца
- 0,25 ч. ложки корицы
- 0,5 ч. ложки молотой куркумы
- Соль по вкусу
- 1 ст. ложку желтого пищевого красителя
- 1 ч. ложку красного пищевого красителя
Способ приготовления:
"Тандури" - индийская ароматная смесь из йогурта и специй. Тандур - очень горячая вертикальная печь на углях. Тщательно взбить в миксере все ингредиенты и маринад готов к употреблению. Мариновать мясо не более четырех часов.
Отправить комментарий