Способ приготовления:
Отварить рис в кипящей воде, выложить на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей стечь. Размочить в теплой воде в течение 10 мин изюм, слить воду и хорошенько обсушить. Почистить апельсины, сняв сначала толстый слой кожуры, а затем острым ножом удалив белые перепонки. Собрать выделившийся сок.

Способ приготовления:
Нагрейте духовку до 180 С/ 350 F/ Газ 4. Очистите и мелко нарежьте лук. Промойте рис и дайте стечь воде. В большой кастрюле разогрейте масло, положите в него лук и жарьте 2- 3 мин. до мягкости. Добавьте рис и подержите на огне еще 1 мин. Затем влейте томатный сок, 900 мл. воды и доведите смесь до кипения. Добавьте лимонную траву и варите 20 минут, пока рис не впитает всю воду и томатный сок. Очистите помидоры от кожицы и удалите семена. Нарежьте помидоры, добавьте майоран, посолите и поперчите, и смешайте с рисом. Переложите на подогретое блюдо и подавайте.

Способ приготовления:
Рис промыть, обсушить и обжарить на сковороде. Из чернослива удалить косточки. В кипящую воду положить чернослив и обжаренный рис, добавить сахар, лимонную кислоту и варить при слабом кипении до готовности риса. При подаче рис полить растительным маслом.

Способ приготовления:
Доведите куриный бульон до кипения, высыпьте в кастрюлю с бульоном рис, посолите, уменьшите огонь до минимально возможной величины, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 20 минут до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость. Вымойте и переберите клюкву. Отложите горстку ягод для украшения блюда, остальные вскипятите в ковшике или небольшой кастрюльке вместе с апельсиновым соком, цедрой и горчицей.

Способ приготовления:
Молоко довести до кипения со сливочным маслом и солью. Пшеничную муку смешать с гречневой мукой и крупой, всыпать в кипящее молоко и варить, помешивая, пока масса не станет отделяться от стенок кастрюли. Дать немного остыть. Бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить со всех сторон, затем снять со сковороды шумов­ кой и выложить на салфетку.

Способ приготовления:
В кипящую воду добавить жир, соль, слегка прожаренную гречку и проварить. Посуду с гречкой плотно закрыть крышкой, поместить в горячую духовку или продолжать варить на водяной бане или на слабом огне до тех пор, пока гречка не станет мягкой.

Способ приготовления:
Рис перебрать, вытереть в полотенце, положить в кастрюлю с растопленным жиром и, помешивая, жарить до прозрачности зерен. Добавить горячий бульон, соль, все перемешать, закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.

Способ приготовления:
Промытый рис опустить в соленую кипящую воду и на слабом огне варить до полуготовности. Если вода выкипела, прежде чем сварился рис, подлить горячую воду. Откинуть рис на сито или дуршлаг, промыть кипяченой водой, дать стечь воде, положить его обратно в кастрюлю, добавить растопленное масло, закрыть крышкой и довести до готовности в духовке.

Способ приготовления:
Обжарить до прозрачности 1/2 стакана риса с 3—4 ложками растопленного масла. Влить 1,5 стакана горячей подсоленной воды и посыпать черным перцем. Варить до готовности на слабом огне, затем смешать с 1/2 стакана тертого сыра (или брынзы). Подавать как гарнир к тушеному или жареному мясу.

Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить в форму для запекания лук, чеснок, морковь и 3 веточки тимьяна. Побрызгать 2 ст л оливкового масла и бальзамическим уксусом. Накрыть плотно фольгой и готовить 15 мин. Снять фольгу и готовить еще 10-15 мин, пока у моркови не начнет появляться корочка.